Организация питания в образовательной организации, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

Локальные нормативные акты, регламентирующие организацию питания в ДОУ:
 
Положение об организации питания
Положение о Совете по питанию
Положение о бракеражной комиссии
Приказы об организации питания в 2023-2024 учебном году

Программа производственного контроля

 Ежедневное меню горячего питания

ул.Бабушкина, 94, сад   ул. Бабушкина, 94, ясли     ул. Бабушкина, 133, сад

 

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и  санитарно-эпидемиологических правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" для обучающихся ГБДОУ, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

В детском саду организовано четырехразовое питание для групп с 12-часовым пребыванием:
  • ● завтрак
  • ● второй завтрак
  • ● обед
  • ● полдник

Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с цикличным десятидневным меню, технологическими картами, санитарными нормами на оборудованных пищеблоках.

 

 

   

 

 

Данное меню разработано в соответствии с утвержденными Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга:

С ежедневным меню можно ознакомиться на информационных стендах в холлах детского сада и в раздевалках групп.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Для детей с пищевой аллергией, на основании справки от врача аллерголога, производиться замена блюд, в соответствии с приложением N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Таблица замены продуктов по белкам и углеводам"

В ДОУ создан и ведет свою работу в соответствии с действующим законодательством и ежегодным планом работы Совет по питанию.
Основные задачи Совета по питанию:
  • - обеспечение гарантий прав детей на полноценное питание в условиях государственного дошкольного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого воспитанника;
  • - осуществление контроля над качеством снабжения ДОУ продуктами питания, правильной организацией питания детей:
  • - координация деятельности администрации, медицинского, педагогического, обслуживающего персонала ДОУ совместно с родительской общественностью по вопросам организации питания воспитанников.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
 
Поставщик продуктов:  Общество с ограниченной ответственностью "Торгово-закупочная база"
Пищевые продукты, поступающие в Образовательное учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований действующих СаНПин и товарного соседства.
 

 Форма обратной связи для граждан, получающих услуги по социальному питанию

 

Управление социального питания Правительства Санкт-Петербурга

Место нахождения: 191060, Российская Федерация, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, литера Б

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Сайт: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit
 
Начальник Управления:
Мироненко Алена Владимировна,
Телефон: (812) 576-68-13
Направление обращений в письменной форме можно
с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru.
Личный прием граждан и представителей предприятий и организаций в Управлении социального питания:

начальник Управления — вторник с 10-00 до 12-00; четверг – с 16-00 до 17-00;

заместитель начальника Управления — понедельник с 16-00 до 17-00; среда с 10-00 до 12-00;

телефон горячей линии: 576-68-13